Chill Paste 麻辣醬

雖然很少吃到辣到想罵人的麻辣鍋，
但也蠻懶惰的，所以很久沒有自己做啦。

前幾天，卡羅給了ㄧ份麻辣鍋底的食譜，
老實說，比較像沙茶醬。
倒是裡面用到乾香菇，算是不錯的idea囉 !
因此準備一下"給西"，給他溫故知新一下，
順便給卡羅當心得報告。 ^_^

在幾乎一整包的花椒和一堆辣椒及薑蒜的加持下，
成果當然就是一個字 - "讚" 啦，
連滿會吃辣的小可，頭皮都"速~"一下地麻了起來 !
而且鹹辣夠味，
不論是滷白菜或拌麵都很適合。

材料:花椒、辣椒、薑、蒜、乾香菇、蝦米、胡椒粉、油、醬油